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Nov 6th 2013, 12:59, by BlueHawaii

作者BlueHawaii (原來我是個性派)

看板Food

標題[食記] 日本 鳥丸とりまる– 一次滿足三種吃法

時間Wed Nov 6 12:59:07 2013

餐廳名稱：とりまる 消費時間：2013年/10月 地址：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178-161 プリンスショッピングプラザ 電話：0267-42-0525 營業時間：11:00～21:00 每人平均價位： 900円 可否刷卡：否 有無包廂：否 推薦菜色：ぶっかけ丼 官網：http://www.karuizawa-psp.jp/page/shopguide/detail/?id=193 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 圖文好讀網誌版：http://fantaitai.pixnet.net/blog/post/295318373 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　來到とりまる已經是下午兩點了。 原本擔心店家已經進入午休，沒想到店員還站在門外吆喝著，招呼客人入內用餐。 　店內滿滿的用餐人潮，坐無虛席。 　大概我們背著相機，在店外探頭探腦的模樣，店員馬上就知道我們是觀光客。拿menu給 我們的時候，還用簡單的英文跟我們表示：「菜單只有日文的，沒問題吧！？」 　范先生則用日文回應：「我們會日文，沒問題的。」 　親切的店員大叔則露出一抹微笑，很熱情地介紹著他們店內的餐點，又一邊很客套地說 我們日文講很好 　就算看不懂日文也能點餐的menu 　點完餐之後，店員大叔又來跟我們聊天，說他覺得很有趣，為什麼那麼多台灣客人知道 他們這家店呢？ 　「因為台灣很多部落客有介紹啊！」 　大叔：「真的啊？真是太感謝大家了！」 　　　　「我個人沒有看過。但是聽說很多部落客介紹＂とりまる＂。稱我們這邊是Ｂ級 美食＊。 　　　　　託大家的福，我們的生意維持得很好～」 　＊Ｂ級美食就是平價美食 　這個大叔也真是太客氣也太可愛了吧！（我懷疑他是店長） ぶっかけ丼　 並み 900円 除了一碗炸雞丼外，還附上一碗清湯，還有一小盤的芥末。 這是とりまる的招牌餐點！由於吃法很特殊，在牆面上還有印製一張＂使用手冊＂供客人 參考。 吃法1：直接將炸雞拌著飯吃！ 我個人覺得他們的炸雞本身就很好吃，說是『炸雞的專賣店』真的當之無愧。 日本的米飯本身也很好吃。雖然我沒有將炸雞和在飯內，光是一口炸雞，一口白飯，就讓 我很滿足了。而且這碗丼內還有一些類似雪菜的醃漬菜，上層還有海苔絲，能讓這碗炸雞 丼呈現不同的口感。 吃法2：將清湯倒入碗中，變身炸雞泡飯 日本還蠻常出現泡飯吃法，無論是熱茶泡飯，或是將白開水直接加進飯中的簡易泡飯，泡 飯的類型很多樣。 吃到1/4時，我把部分的清湯倒入碗內，來嘗試不同的吃法。雖然那碗清湯單喝沒什麼味 道，但是沖入飯後，炸雞、醃漬菜、海苔的味道融合在湯中，湯頭充滿了鮮甜味，讓人忍 不住唏哩呼嚕地喝起泡飯來~ 吃法3：沾上芥末、七味粉（辣椒粉）一起食用 我有嘗試將炸雞沾上芥末，但實在不太習慣這樣的吃法。 から揚げ定食　並み　　　950円 　炸雞定食則是將炸雞和白飯分開分裝，另外附上一碗味噌湯。 　炸雞旁附著蘿美生菜、小黃瓜片，淋上美乃滋。雖然生菜的份量不是太多，但多多少少 還是能補充一些綠色葉菜類。（要不然在日本外食，真的很少吃到蔬菜水果呢…） 　因為先吃了ぶっかけ丼，就覺得炸雞定食顯得有些平凡。但炸雞是真的很好吃！ 　 　店內的裝潢也很有特色，牆上掛滿了復古的畫報式電影海報，但天花板卻有兩個外星人 探頭望下看…也太有趣了吧 　我們發現牆上另外貼了一張告示，表示店家將只營業到2014年1月。一問大叔店長，他 表示因為shopping mall的店租漲價，他們有點不堪成本負荷，所以明年一月中旬就會把 這間店收起來，想在東京另外找個地點開店。為了想讓更多鄉民能吃到如此便宜又好吃的 美食（雖然一份餐點換算成台幣很貴，但以日本的物價來說算是平價），我們有問大叔店 長是否在東京已經尋找好店面。很可惜的是，在我們造訪的時間點，他們還沒找到新的店 面。 　感到震驚之餘，卻也很慶幸我們今年選擇到輕井澤觀光，也才有機會在とりまる最後營 業的這段期間內，能享用到美好的一餐。 　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.174.143

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