作者flysfish (我是笨蛋TT)
看板Food
標題[食記] 台中 大大茶樓。30年歷史港式飲茶老店
時間Mon Sep 23 23:00:02 2013
圖文版：http://www.bonjour-centrale.tw/dadatea/ *****************以下純文字版*****************
消費時間：2013年9月 電話：(04) 2221-7939 地址：台中市東區復興路四段186號11樓(新時代購物中心內) 營業時間：10:00 ~ 22:00 消費價位：4人套餐1380元 (單點60元起跳，費用另加10％服務費) 停車：新時代購物中心內，汽、機車皆可用當日發票折抵停車費。 回頭率：高 推薦菜餚：大大蝦餃黃、蠔油鳳爪、明爐烤鴨、咕咾滑雞球 說起台中的老字號港點，一定少不了大大茶樓；它陪著台中走過了30幾個年頭，擁有了許多 人共同的味覺記憶。究竟它為什麼能屹立不搖呢?讓我們繼續看下去~ XD 我們去的是台中復興店(也是創始店)，位於新時代購物中心的11樓；同一層樓還有精彩火鍋 、上閤屋等餐廳，應該是不難找啦：P 門口擺放了優惠活動的看板 那個大大四喜的4人套餐有八道菜只要1380元，好讓人心動啊!! >/////
http://www.dadatea.com.tw/booksouth/default.html MENU超豐富的啦!!看到眼花瞭亂~ 如果不知道怎麼點的話可以考慮他們推出的套餐，再加點幾個小點/中點/大點/特點，應該 就會吃的很滿足啦! 本來對他們的大大四喜4人套餐很心動，但想起我們只有2個人…還是保守一點好了 XD 來到港式飲茶，最經典的莫過於推車叫賣啦~ 服務生會推著推車隨桌詢問，想吃的話就直接拿取就好了，他會記在剛才的黃色單子上。 冷盤推車與燒臘推車(師傅現切就馬上端出去囉) 各式大點，冒著熱氣與香氣，讓人飢腸轆轆啊! 由於大大蝦餃黃的名字聽起來很霸氣!!決定點來吃吃看~哈哈~
大大蝦餃黃 NT 110元 份量是3顆，感覺好像有點小貴 原本覺得這道大點價格偏高，但一口咬下就完全被征服了啊!! 真的是皮薄餡多滋味好!!裡面是完整的大蝦，誠意十足啊! 調味清淡但能嚐到鮮甜的蝦味，好吃!!
蠔油鳳爪 NT 65元 比起無骨鳳爪，我還是偏好這種有骨頭的完整鳳爪，這樣才有啃的樂趣啊XDD 其實鳳爪做起來有點費工，要先炸到外皮上色微焦後，再醃以調味料拿去蒸，至於蒸到哪種 程度就看個人喜好啦~ 個人比較偏好外皮仍帶有點嚼勁的鳳爪，大大茶樓的完全合格啊 >/////
明爐烤鴨 NT 200元 沾醬是風味十足的冰梅醬 烤鴨一上桌就感覺超餓的啦 XD 油亮的外皮閃閃動人，底下的湯汁也是精華! 湯汁千萬別浪費了，待會兒可以拌飯吃~ 烤鴨最好吃的就是酥脆的外皮夾帶著那層邪惡的脂肪 >///////
臘味煲仔飯 NT 220元 佐以臘肉.香腸及芥藍菜 一上桌有點嚇到! 份量好大啊~(大概是小碗可以盛5~6碗的份量) 不過這道菜有點小小失望~ 感覺似乎火侯不夠，若再蒸久一點，飯應會更濕潤而完整吸收臘味的香氣與精華。 不過上面的芥藍菜不會苦澀，臘味也都很入味有一定的水準喔!! (羊仔：目前吃過最好吃的煲仔飯是水舞饌的，雖然價格較貴份量也較少，但真的是令人難 以忘懷啊~~) 這時候剛剛的烤鴨湯汁就派上用場啦XDD把它淋在飯上，就變成鴨油拌飯 (心~)，好好味啊!
草蝦粉絲煲 NT 380元 大約有8隻蝦子，色澤都很美~ 這道菜也是適合填肚子的菜喔~滿滿的粉絲加上8隻蝦子，非常有飽足感。 以薑片、蔥、辣椒下去煨煮，蝦子非常鮮甜，好吃沒話說的啦!! 唯一美中不足的是多加了沙茶(？)調味，讓粉絲的口感變得比較厚重， 沙茶比較不是我的菜囉@@ 可以看到蝦子就算脫殼之後肉還是很肥美的 (*′∀`)~♥ 其實稍微看一下菜單就可以發現，大大茶樓的蝦類料理的價格都比其他料理還高XD 不過蝦子都還蠻大隻的，肉質鮮美，可以算的上是物有所值~
咕咾滑雞球 NT 240元 這個賣相也是很讚! 般咕咾肉幾乎都是拿豬肉來做，這道雞球感覺很特別~ 其實吃到剛剛肚子已經有7分飽了，但是煲仔飯的飯還沒吃完..想說再點道菜來配XD 果然不辜負我期待是一道超級下飯的菜啊!! 外酥內嫩，用雞肉更能感受出內外的反差感~ 酸酸甜甜的醬汁讓人可以再來好幾碗白飯了啦.. >
後記.. 此次用餐很愉快 (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ~服務人員很親切，補茶水跟收空盤的頻率也非 常勤。唯一的小缺點就是每張桌子上只有提供濕紙巾沒有面紙..這樣剝蝦很不方便啊~XDD不 過你跟服務生要的話他會給你(像路邊發的小包裝宣傳面紙那種~超妙~哈哈) 整體來說，大大茶樓的蝦類料理讓人驚豔，而其他菜色也都有一定的水準；難怪假日用 餐人潮絡繹不絕啊~~。建議如果是兩個人用餐的話，可以點一道主食，再加點一道炒類跟燒 臘，還有肚子的話再嚐嚐大/中/小/特點吧。 這次去新時代購物中心才發現裡面有好多婚宴會館喔!(10樓有新天地跟蘇杭)~就連大大 居然也有承辦婚宴的服務.如果有家庭聚餐或宴會需求，大大茶樓也是不錯的選擇；除了交 通方便、不限用餐時間，菜色多樣且可以自由搭配、任君挑選囉~ 每個人的低消是30元(茶 資)，感覺點幾道小點喝個下午茶也不錯吶!! 重點是酒足飯飽後還可以逛逛新時代，多少消耗一點熱量咩。如果有小人兒一同前往的 話，建議可以去9樓的遊戲愛樂園或是迪諾歡樂世界消耗一下他們旺盛的精力XDD 遊戲愛樂 園看起來真的超歡樂的啦!!
阿姨(x)姊姊(O)
我也好想進去玩一下氣球噢.. (被拖走~~ ) ε=ε=ヾ(;ﾟдﾟ)/ --
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