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高溫天氣影響　大閘蟹料減產一成
Sep 13th 2013, 20:47

【綜合報導】大閘蟹季節又到來，但今年中國因受夏季炎熱氣候影響，大閘蟹產量預估約減少一成，相應地價格也會略微上漲。廣東廣州市面出售的多為太湖清水蟹，陽澄湖大閘蟹要到17日才會開湖上市。

據江蘇陽澄湖行業協會廣東省監督辦主任滕春躍透露，陽澄湖每年大概能產2千萬至3千萬隻螃蟹，由於今年夏天江浙一帶普遍高溫，雖然現在大閘蟹還沒開撈，但已經發現了一些死蟹，預計今年將減產10%左右。

據了解，陽澄湖大閘蟹中，公蟹的標準重量為3至3.5兩，零售價約為每隻100元人民幣，約485元台幣，母蟹的標準重量為2至2.5兩，零售價在台幣436元到534元之間，廣州酒家相關負責人則透露，餐飲業者一般在10月份才會推出大閘蟹，今年廣州酒家集團則將時間提前至9月中旬。每年廣州銷售30噸大閘蟹，日銷售量為2千公斤，數量超過20萬隻。

大閘蟹料減產一成。翻攝網路

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