聽過幾位朋友推薦虎林街上這家小陳牛肉麵,這天就跟幾位一起玩 FV遊戲 的朋友來品嚐,
即使是挑非假日下午一點才來,依然要排隊等待位置。
牛肉麵(小)120
可能是最近吃了2、3家知名的牛肉麵,對這碗牛肉麵的感受並不強烈,
他們的湯汁味道感覺還蠻像我常吃的一款泡麵「維力中華特餐原汁牛肉麵」(因為只要35元)。
可別小看泡麵的牛肉麵呀,泡麵要在市場上銷售,基本上味道得讓大眾都能接受,
而且能跟泡麵廠商合作的牛肉麵,水準也不會差到哪去。
算是屬於傳統類型的牛肉湯,牛油似乎加了不少,味道不錯,
即使沒有加辣,依然會有辣辣的感覺。
牛肉麵吃到現在,若只以湯頭來說,我目前最喜歡「舊庄街牛肉麵」的湯,
但不知道是不是太常跑去吃,還是味道不穩定,感受不到前幾次去吃時那種驚訝的感受。
看看這牛肉的厚度,都可以拿去煎牛排了吧!
以最近吃的「昆陽牛肉麵」以及「桃源街牛肉麵」來比較,
「味道」上我會覺得小陳最合我胃口,但在牛肉「嫩度」的程度上不及桃源街牛肉麵,約略有85分。
這天點寬麵,口感則不如昆陽牛肉麵,不知道是不是這天煮得不夠,會覺得麵條稍微不夠熟。
但整體來說是碗好吃的牛肉麵。
饕客們幾乎一致會推薦這的小菜,應該是因為便宜,口感又不錯,
豬頭皮只要30元,你在信義區去哪找這種價格的小菜呀。
海帶的口感來說,我喜歡滷到很嫩又很入味的,但這可能太「搞剛」(麻煩)而鮮少有人這樣做,
這家的海帶對我來說還是稍嫌太硬,土豆蠻夠味的,至於豬頭皮則是中等。
完全忘了要試一下酸菜的味道。
價目表、營業時間
小菜價格,俗啦!(便宜)
體驗日期:2013年10月
【店家資訊】交通如何前往...
顯示詳細地圖
小陳牛肉麵
地址:台北市信義區虎林街143號對面(無門牌)
電話:(02)
營業時間:上午11:00 ~ 下午14:00點 / 下午17:00 ~ 晚上20:00
夏季三個月的星期日、一公休
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這是虎林街與忠孝東路的交叉口,從這走進去就對啦。
若您是坐捷運,可以坐藍線到「永春站」,從「4號出口」出來走直走,走到虎林街後右轉。
小陳牛肉麵就隱藏在這排矮房子中。
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